Resepi Asam Pedas Simple Tapi Sedap

Asam Pedas Simple

Tak dinafikan asam pedas merupakan salah satu hidangan lauk yang sedap. Masak dengan ikan apa pun sedap. Tambahan lagi ianya sangat simple dan mudah untuk disediakan. Walaupun terdapat pelbagai versi asam pedas umpamanya asam pedas johor, asam pedas melaka, asam pedas kelantan, asam pedas utara dan sebagainya namun resepi asasnya adalah sama.

Di sini saya bukan hendak bercerita tentang resepi terperinci tentang asam pedas yang disebutkan di atas, cuma hendak berkongsi resepi asas asam pedas yang simple tetapi sedap dimakan. Tak perlu tambahan banyak bahan yang kurang penting seperti bunga kantan dan sebagainya. Maklumlah dalam keadaan ekonomi sekarang semua barang mahal. Jadi kita masak letak bahan yang penting-penting saja. Sekadar berasa asam pedas dia. Ye tak?
 

Bahan-bahan Asam Pedas Simple

  • 3 potong ikan tenggiri (boleh ganti dengan ikan kegemaran anda)
  • 1 biji bawang besar
  • 3 biji bawang putih
  • 1 batang serai – ditumbuk
  • segenggam daun kesom
  • 7-8 batang bendi
  • 15 batang cili kering – digunting kecil dulu
    (lebihkan cili untuk lebih pedas)
  • pes asam jawa
  • secubit garam
  • secubit gula atau ajinomoto
  • minyak untuk menumis

Cara Memasak Asam Pedas Simple

  1. Masukkan bawang besar, bawang putih dan cili kering ke dalam blender dan kisar semua bahan di atas. (Jangan kisar ikan pulak ye. hehe..)
  2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan yang dikisar tadi. Tumis sampai naik bau.
  3. Masukkan ikan, air dan asam jawa. Kadar bancuhan air asam jawa mengikut kadar kemasaman yang disukai.
  4. Masukkan daun kesom untuk lebih wangi.
  5. Bila kuah sudah mendidih, masukkan sayuran yang disukai (bendi) dan perasakan dengan garam dan gula/ajinomoto.
  6. Bila sayur sudah lembut (dalam 3-4 minit), tutup api.
  7. Siap asam pedas. Simple kan?

Carian Berkaitan

resepi asam pedas simple, asam pedas simple, bantuan ibu tunggal 1 malaysia, resepi asam pedas mudah

Azhan

Seseorang yang cuba mempersembahkan sesuatu bermakna buat masyarakat.

More Posts - Website

Loading...

Tags: #asam pedas mudah dan simple

Apa Itu Ovalette?
Apa Itu Ovalette? Nama panggilan lain bagi Ovalette (atau ada juga yang mengeja
Resepi Apam Strawberry
Bahan Untuk Resepi Apam Strawberry 2 biji telur 1 cawan gula 1 sudu
Resepi Sekaya atau Seri Kaya
Seri Kaya atau Sekaya adalah makanan yang manis dan sedap. Ia sangat sesuai
Resepi Bubur Jagung Paling Mudah
Untuk ruangan masakan, kali ini kita akan lihat  resepi pemanis mulut iaitu Resepi Bubur
  1. author

    yel yel1 year ago

    Makasih banyak untuk resep asam pedas ni, aku nak nyoba di rumah dengan daging ayam…

    Reply
  2. author

    syafika rashid6 months ago

    daun kesom tu apa ya

    Reply

Leave a reply "Resepi Asam Pedas Simple Tapi Sedap"