Resepi Sotong Kangkung Yang Mudah

Sotong Kangkung

Anda ingin makan sotong kangkung? Rasa kangkung yang segar, sotong yang lembut dan sos yang manis-manis pedas ditambah pula dengan taburan kacang yang rangup memang membangkitkan selera. Tak susah nak membuat snek yang sihat ini sendiri di rumah. Mari lihat resepi sotong kangkung yang cukup mudah ini.

Bahan-bahan Resepi Sotong Kangkung

Untuk membuat sotong kangkung:

  • 1 cekak kangkung
  • 2 ekor sotong kembang saiz sederhana
  • Kacang tanah, digoreng tanpa minyak dan ditumbuk kasar
  • Bijan secukupnya, digoreng tanpa minyak

Untuk membuat sos:

  • 4 sudu besar otak udang
  • 2 sudu besar sos hoisin (jenama LIFE)
  • 2 sudu besar penuh sos plum (jenama LIFE)
  • 1 sudu besar kicap pekat JALEN
  • 4 – 5 biji cili padi merah, ditumbuk halus
  • 2 – 3 sudu besar air panas
  • Gula jika perlu

Cara Membuat Sotong Kangkung

Untuk membuat sos:

  1. Satukan semua bahan untuk membuat sos kecuali gula dan air panas di dalam mangkuk.
  2. Kacau rata dan masukkan air panas.
  3. Kacau hingga sebati, rasa dan jika perlu masukkan sedikit gula.

Untuk membuat sotong kangkung:

  1. Bersihkan kangkung dengan mengasingkan batang dan daunnya, kemudian cuci dan toskan.
  2. Didihkan air, masukkan sedikit garam dan sedikit minyak masak.
  3. Celur batang kangkung hingga lembut, angkat dan toskan.
  4. Kemudian celur pula daun kangkung hingga lembut, angkat dan toskan.
  5. Kelar sotong kembang dan potong kecil-kecil.
  6. Perap sotong dengan jus limau kasturi selama 10 minit, kemudian cuci dan toskan.
  7. Didihkan air, masukkan sotong tadi dan celur selama 1 minit. Tos dan biarkan sejuk.

Untuk menghidang dan makan:

  1. Ambil secukupnya kangkung yang telah dicelur dan letakkan di dalam pinggan sesuai.
  2. Tambahkan sotong kembang di atasnya.
  3. Siramkan dengan sos secukupnya.
  4. Taburkan dengan kacang tumbuk dan sedikit bijan.

Selamat mencuba!

Kredit: tiffinbiru.com


Carian Berkaitan

resepi sotong kangkung, kuah sotong kangkung, cara buat sotong kangkung, cara mudah buat kuah sotong kangkung

Leen

Graduan Komunikasi dan Media Massa ini pernah menjadi jurukecantikan dan instruktur senaman. Sekarang seorang penulis bebas, harapannya adalah untuk mengajak orang ramai memperbaiki kesejahteraan diri.

More Posts - Website

Loading...
Resepi Ayam Masak Merah Yang Paling Sedap
Kali ini, kami ingin berkongsi cara memasak ayam masak merah yang paling sedap.
Resepi Fish Cake Homemade
Walaupun bukan lagi seorang kanak-kanak, saya masih gemar makanan ringan seperti bebola udang,
Juadah Berbuka Puasa Pilihan Artis Malaysia
Pejam celik pejam celik, Ramadhan yang dirindui kini kembali. Disambut penuh ketaqwaan, umat
6 Kuih-Muih Wajib Beli Di Bazar Ramadhan
Buat anda yang tidak sempat memasak dan menyediakan makanan, bazar Ramadhan menjadi lokasi

Leave a reply "Resepi Sotong Kangkung Yang Mudah"