Resepi Tradisi Masala Vadai (Wadey)


Berikut adalah resepi kueh vadai. Ada juga yang panggil vadei/masala vadai/wadey.

Bahan-bahan Kueh Vadai (Vadei)

  • 2 cawan kacang dhal (rendam semalaman atau lebih kurang 4 jam)
  • 1 biji bawang besar (cincang kasar atau dipotong dadu)
  • 2 batang lada hijau atau merah (cincang)
  • 3 batang lada kering (hiris/gunting halus)
  • 3 helai daun kari (hiris/gunting kasar)
  • 2 sudu teh biji jintan manis
  • 2 sudu teh pati ikan bilis (optional)
  • Garam secukup rasa
  • Minyak masak untuk menggoreng

Cara Memasak Vadai (Vadei)

  • Kisar halus atau tumbuk kesemua 3/4 kacang dhal tersebut menggunakan blender kering.
  • Campurkan kacang dhal yang telah dikisar dan tidak dikisar di dalam satu mangkuk. Jadi teksturnya ada yang berbiji sedikit bila sudah bercampur.
  • Masukkan semua bahan seperti bawang, cili merah, jintan manis, daun kari dan garam secukup rasa.
  • Kemudian gaulkan kesemua bahan-bahan kecuali minyak masak. Gaul sehingga sebati.
  • Letakkan sesudu penuh bancuhan di telapak tangan kemudian bulat-bulatkan dan bentukkan leper sedikit. Sedikit tips, boleh guna sarung tangan plastik atau basahkan tapak tangan agar kacang dhal tidak melekat pada tangan.
  • Panaskan minyak dan goreng sampai keperangan. Sila pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng agar vadai tidak bertaburan semasa menggoreng.
  • Hidangkan dengan cili hijau.

Carian Berkaitan

resepi wadey, resepi vadai, kuih wadey, resepi masala vadai

Azhan

Seseorang yang cuba mempersembahkan sesuatu bermakna buat masyarakat.

More Posts - Website


Artikel Berkaitan

Tags: #Kueh India #Resepi Vadei/Masala Vadai/Wadey

5 Resipi Sarapan Mudah Dan Berkhasiat Dengan Bahan Yang Sama
Kepentingan sarapan sudah lama diberitahu oleh pakar pemakanan dan kesihatan. Sama ada anda
Panduan Mudah Memasak Sendiri di Rumah
Adakah ini kali pertama anda memasak? Mudah saja caranya untuk anda membeli bahan dan
Buat Sendiri Ais Krim Kelapa Lemak Manis Di Rumah
Teringat dahulu zaman kanak-kanak, setiap hari akan makan ais krim kelapa sebelum masuk
Resepi Char Kuey Teow Paling Mudah Dan Ringkas
Siapa yang tidak pernah makan char kuey teow? Sama ada dijual di tepi

Leave a reply "Resepi Tradisi Masala Vadai (Wadey)"