Resepi Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai

Siakap Stim Limau

Bahan-bahan Resepi Siakap Stim Limau

  • Seekor ikan siakap saiz sederhana besar
    (Sebenarnya ikan lain selain siakap pun boleh contohnya ikan bawal, tetapi mungkin ikan siakap mempunyai rasa yang lebih sedap dengan resepi masak stim)
  • 1 inci halia (dipotong kasar atau memanjang)
  • 3 helai daun limau purut
  • 1/2 kiub pati ayam
  • garam, serbuk perasa dan sedikit gula
  • 2 sudu sos ikan (optional)
  • sedikit sos tiram (optional)
  • 5 ulas bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 1/2 biji bawang besar (dihiris besar)
  • 3/4 biji limau nipis/limau kasturi (diperah dan diambil airnya sahaja tanpa biji)
  • 2 biji cili merah (dihiris kecil)
  • 5-6 biji cili api (dihiris kecil) – untuk lebih pedas boleh tambah lagi
  • Daun ketumbar dan salad (untuk hiasan)
  • Cili merah (untuk hiasan)

 

Cara Memasak Ikan Siakap Stim Limau

  1. Bersihkan ikan siakap dan sapukan dengan sedikit garam.
  2. Kukus ikan dengan sedikit air selama 15 – 20 minit bergantung kepada saiz ikan.
  3. Sementara menunggu ikan siakap masak, panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan masukkan bawang dan halia. Kacau sehingga sedikit layu.
  4. Kemudian masukkan air sebanyak mana yang anda mahu untuk dijadikan kuah. Jika anda penggemar makanan berkuah, boleh lebihkan air tetapi disarankan sebanyak 2
  5. cawan air.
  6. Masukkan cili api, terus kacau perlahan-lahan.
  7. Masukkan ikan siakap.
  8. Bila ikan dah masak dan semua bahan tadi sudah layu tuangkan jus limau, garam dan perasa serbuk.
  9. Kacau sebati dan siram ikan dengan kuah secara perlahan-lahan agar ikan tidak hancur. Biar merenih sedikit.
  10. Angkat ikan dan sedia untuk dihidangkan. Hiaskan dengan taburkan daun ketumbar dan salad.

 

Video Cara Masak Siakap Stim Limau


Carian Berkaitan

resepi ikan siakap stim, resepi ikan siakap stim limau, siakap stim limau, resepi siakap stim limau

Artikel Berkaitan

Tags: #resepi siakap stim

Resepi Kuih Apam Tapai Tepung Beras
Apam Tapai Tepung Beras atau juga dikenali sebagai Apam Beras atau Apam Tapai
Resepi Apam Balik Yang Tebal dan Gebu
Apam balik sangat popular di kalangan rakyat Malaysia sehingga ia dikenali sebagai Malaysian
Resepi Asam Pedas Simple Tapi Sedap
Tak dinafikan asam pedas merupakan salah satu hidangan lauk yang sedap. Masak dengan
Resepi Ayam BBQ Sedap Kegemaran Ramai
Ayam Bakar Perapan BBQ (barbeque) merupakan makanan kegemaran seisi keluarga tidak kira si
  1. author

    lokmanamirul3 weeks ago

    sedap masakan faveret saya ni

    Reply

Leave a reply "Resepi Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai"